Hoe maak je gehaktballen?
Gehaktballen zijn een heerlijk gerecht dat veel mensen graag eten. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen op verschillende manieren worden bereid. In dit artikel zal ik je stap voor stap uitleggen hoe je smakelijke gehaktballen kunt maken, zelfs als je een beginner bent in de keuken.
Om te beginnen, zijn hier de ingrediënten die je nodig hebt:
- 500 gram gehakt (half-om-half gehakt of rundergehakt)
- 1 ei
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 sneetjes wit brood
- 2 eetlepels melk
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel Worcestersaus
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 2 eetlepels gehakte peterselie (optioneel)
- Bloem (om de gehaktballen mee te bestuiven)
- Olie of boter (om in te bakken)
Nu je alle ingrediënten bij de hand hebt, kunnen we beginnen met het maken van de gehaktballen:
Stap 1
Week het brood in melk Neem de twee sneetjes wit brood en doe ze in een kom. Giet de melk eroverheen en laat het brood weken totdat het zacht wordt.
Stap 2
Meng het gehakt met de ingrediënten Neem een grote kom en doe het gehakt erin. Voeg de fijngehakte ui, knoflook, mosterd, Worcestersaus, zout, peper en peterselie toe. Breek het ei boven de kom en voeg ook het geweekte brood toe. Nu is het tijd om je handen vies te maken! Meng alle ingrediënten goed door elkaar totdat alles gelijkmatig is verdeeld.
Stap 3
Vorm de gehaktballen Neem een beetje van het gehaktmengsel in je handen en vorm er een bal van. De grootte van de gehaktballen is naar eigen voorkeur, maar zorg ervoor dat ze ongeveer dezelfde grootte hebben, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Leg de gevormde gehaktballen op een bord of een snijplank.
Stap 4
Bestuif de gehaktballen met bloem Strooi wat bloem op een bord en rol elke gehaktbal erdoorheen, zodat ze licht bedekt zijn met bloem. Dit helpt om een mooi korstje te vormen tijdens het bakken.
Stap 5
Bak de gehaktballen Verhit wat olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, voeg je voorzichtig de gehaktballen toe. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de gehaktballen is, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken. Bak de gehaktballen aan alle kanten totdat ze mooi bruin zijn. Dit duurt meestal ongeveer 10-12 minuten.
Stap 6
Controleer of de gehaktballen gaar zijn Om te controleren of de gehaktballen gaar zijn, kun je een van de gehaktballen doormidden snijden. Als het gehakt niet meer roze is van binnen en de sappen helder zijn, dan zijn de gehaktballen klaar om te serveren. Als het gehakt nog roze is, laat de gehaktballen dan nog een paar minuten bakken en controleer opnieuw.
Stap 7
Serveer de gehaktballen Zodra de gehaktballen gaar zijn, haal je ze uit de pan en laat je ze even uitlekken op een stuk keukenpapier. Serveer de gehaktballen warm met aardappelpuree, groenten en eventueel wat jus.
