Mais koken, hoe doe je dat?

Mais is een veelzijdige en heerlijke groente die op verschillende manieren kan worden bereid. Of je nu verse maïskolven uit de tuin hebt gehaald of een blikje maïs uit de voorraadkast wilt gebruiken, maïs koken is een eenvoudig proces dat iedereen kan leren.

Op het fornuis

Het koken van maïs op het fornuis is een klassieke en gemakkelijke manier om deze groente te bereiden. Hier is hoe je het doet:

Benodigdheden

• Maïskolven (vers of bevroren)
• Een grote pan
• Water
• Zout
• Boter (optioneel)

Stappen

1. Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg voldoende water toe zodat de maïskolven volledig ondergedompeld kunnen worden.
2. Voeg een snufje zout toe aan het kokende water. Dit geeft de maïs wat extra smaak.
3. Plaats de maïskolven voorzichtig in de kokende pan. Zorg ervoor dat ze volledig onder water staan.
4. Laat de maïs ongeveer 5-7 minuten koken, afhankelijk van de grootte en versheid van de maïskolven. Je kunt een vork gebruiken om te controleren of de maïs zacht genoeg is om te eten.
5. Haal de maïskolven uit het kokende water en laat ze uitlekken. Je kunt wat boter toevoegen en wat zout en peper naar smaak voor extra smaak.

In de magnetron

Als je snel maïs wilt bereiden, is de magnetron een handige optie. Hier is hoe je dat doet:

Benodigdheden

• Maïskolven (vers of bevroren)
• Magnetronbestendige schaal
• Plastic folie of een magnetrondeksel
• Boter (optioneel)
• Zout en peper

Stappen

1. Plaats de maïskolven in een magnetronbestendige schaal.
2. Voeg een paar eetlepels water toe aan de schaal. Dit helpt om de maïs te stomen terwijl deze in de magnetron wordt verwarmd.
3. Bedek de schaal met plastic folie of een magnetrondeksel om te voorkomen dat het vocht ontsnapt.
4. Verwarm de maïs gedurende 3-5 minuten op hoog vermogen in de magnetron, afhankelijk van de grootte en versheid van de maïskolven. Prik een paar gaatjes in de plastic folie om stoom te laten ontsnappen.
5. Haal de maïskolven voorzichtig uit de magnetron en verwijder de plastic folie. Wees voorzichtig, want de stoom die uit de schaal komt, kan heet zijn.
6. Voeg boter, zout en peper toe naar smaak voordat je de maïs serveert.

Op de barbecue

Maïs op de barbecue bereiden geeft de maïskolven een heerlijke rokerige smaak. Hier is hoe je dat doet:

Benodigdheden

• Maïskolven (vers of bevroren)
• Aluminiumfolie
• Boter (optioneel)
• Zout en peper

Stappen

1. Week de maïskolven gedurende 15-20 minuten in koud water. Dit voorkomt dat de maïs te snel verbrandt op de barbecue.
2. Leg elke maïskolf op een stuk aluminiumfolie. Voeg een beetje boter, zout en peper toe naar smaak.
3. Vouw de aluminiumfolie om de maïskolven heen en sluit ze goed af.
4. Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.
5. Plaats de ingepakte maïskolven op het rooster van de barbecue en grill ze gedurende 10-15 minuten, waarbij je ze regelmatig omdraait. De maïs is klaar wanneer de korrels zacht en goudbruin zijn.
6. Haal de maïskolven van de barbecue en laat ze even afkoelen voordat je ze uitpakt en serveert.

Nu weet je hoe je maïs kunt koken op het fornuis, in de magnetron en op de barbecue. Of je nu kiest voor de klassieke kookmethode, de snelle magnetronoptie of de smaakvolle barbecuevariant, maïs is altijd een heerlijke toevoeging aan je maaltijd. Experimenteer met kruiden en smaken om je maïs nog lekkerder te maken en geniet van deze veelzijdige groente bij je volgende maaltijd.